ごく小規模なハーブ栽培の記録(第11週~第14週)
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今まで2週間ごとにまとめていた栽培記録ですが、前回のまとめから4週間経ってしまいました。
枯らしてしまったわけではありませんので、ご心配なく!
ちょっと忙しくてブログにまで手が回りませんでした。
というわけで、今回はちょっと分量が多くなりますが、4週間分をまとめます。
Twitterまとめ
出窓ハーブ園71日目。元気に茂っているミントはあまり香りが強くないのが悩み。バジルの上へ伸びる勢いはちょっと落ち着いている。鉢の大きさ的にもこの辺が限界かも。パクチー、ルッコラも同様。2人で食べるだけだからこれでちょうどいい。 pic.twitter.com/i5xcrnHvOy
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 14, 2016
出窓ハーブ園72日目。ミントまた剪定&株分けしたい。週末にやろうかな。パクチーの葉っぱが増えてきたから、これでまた料理に使える。 pic.twitter.com/Ez4KqbeUr7
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 15, 2016
出窓ハーブ園73日目。夕べ、バジルのやり残し分の摘芯。ルッコラは今出ている若葉が育ったらまた少し収穫したい。週末にしたいミントの株分けだけど、あと数日ほっといてどこまで生い茂るのか不安。パクチー順調。でもまだ花はつかない。 pic.twitter.com/ErDcUWsuWZ
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 16, 2016
出窓ハーブ園74日目。昨日の午後、家を空けていて日除けなどの微調整が出来ず、パクチーが水切れを起こしてしてしまった。一晩で回復したものの、くちゃっとなった一部の葉っぱは元に戻らず。悲しい! pic.twitter.com/wunWIsC7NI
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 17, 2016
出窓ハーブ園75日目。今日ルッコラ一部収穫しよう。パクチーも水切れでくちゃっとした所から使ってしまおう。バジルも色が薄い所から収穫していかないと。ミントは株分けしたら一部を水栽培にしてみたい。 pic.twitter.com/BZhgnVdzMS
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 18, 2016
出窓ハーブ園76日目。収穫するする詐欺で、まだどれも伸ばしっぱなし。最近朝晩の水やり以外はゆっくり世話が出来ないので、料理のついでに収穫や剪定をちょいちょいやっていきたい。ミントの株分けはもう少し放置したあとでもいいかな…。 pic.twitter.com/dADD3QI6Ql
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 19, 2016
今日の出窓ハーブ園、77日目。ルッコラは昨日半量ほど使ったから寂しげ。バジルの根元近くの葉っぱ、黄色みがかって来たので枯れる前に収穫しよう。 pic.twitter.com/JOVaIDQ7mn
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 21, 2016
出窓ハーブ園78日目。ミントとパクチーの黄色くなっていた葉を除去。パクチーは葉が増えたからか水切れが起こりやすくなっているので、今日あたり少し料理に使おう。バジルの色が抜けているものも収穫したいけど、用途が思いつかない。 pic.twitter.com/0Ix3uuo1wn
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 21, 2016
出窓ハーブ園79日目。ミントかなり繁ってきた。ハッカ油とか自作できるのかな…後で調べてみよう。パクチーは今夜ちょっと使おう。来週から9月だけど、連日暑いのでなかなか秋蒔き準備モードになれない。 pic.twitter.com/DKOWBuejOm
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 23, 2016
出窓ハーブ園80日目。夕べはミントが水切れを起こした。生命力が強いし土もそんなに乾かないからと適当水やりだったのが原因。たくさん収穫してお酒にしたいから、このまま繁茂させよう。パクチーも結局昨日使うの忘れた。今日こそ。 pic.twitter.com/7JWTHtjjn9
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 23, 2016
出窓ハーブ園81日目。昨日も特に収穫せず。涼しくなる前に飲みたいから、そろそろミント酒の準備したいな。バジルは今日少し使おう。 pic.twitter.com/CAWgGRMSGX
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年8月24日
出窓ハーブ園82日目。バジルは昨日収穫せずじまい。今日こそ中のわさわさをすっきりさせたい。ミントはお酒作りの材料を全部揃えているから、後は私のやる気と時間次第。今週中には!パクチールッコラはまた収穫に向けて葉を増やしてるとこ。 pic.twitter.com/gFRrxKQFAs
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 25, 2016
出窓ハーブ園83日目。バジル収穫するする詐欺。トマトソース作りたいんだけど中々時間が。パクチーは二本のうち片方の茎が青っぽく筋張ってきている。そろそろ花茎出てくるかも。わくわく pic.twitter.com/KYCqG3udC0
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年8月26日
出窓ハーブ園84日目。雨降りで外が暗い。今日こそミントとバジルを摘みたい。昨日は培養土を買い足したから、今日は秋蒔きの種を注文しよう。 pic.twitter.com/2g79Gj4tGN
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年8月28日
出窓ハーブ園85日目。昨日ミントと、バジルの少しを収穫。今日明日まではまあまあ涼しいけど、そのあとまた暑くなりそう。ルッコラとパクチーの秋蒔き分に取りかかるのは来週かなあ。 pic.twitter.com/ubyCWTjsPn
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年8月29日
出窓ハーブ園86日目。ここ数日涼しいから土があまり乾かない。楽でいいけど、今度は根ぐされに注意しないといけない。今日は晴れそうなのでたくさん水をあげて外出しました。 pic.twitter.com/hboDSxSBBP
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年8月30日
出窓ハーブ園87日目。今朝写真撮り忘れたので、西日バージョンを。パクチーの片方、新しい葉が出てくる所がどんどん高くなっていって徐々に背が伸びてる。バジルもまだ高くなっていて、中々アボカドに抜かせない。どこまで成長するのか楽しみ。 pic.twitter.com/Jf18X91OU4
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 31, 2016
出窓ハーブ園88日目。ミントはさっそく新芽がわさわさ。バジルは長持ちさせたいので、小さい一本を根元から収穫して、二本にしようかと画策中。パクチー増えてきたからそろそろ食べよう!ピータン豆腐もいいけど新しいレシピを開拓したい。 pic.twitter.com/pAWfqBJUil
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 31, 2016
出窓ハーブ園90日目。パクチー今日使おう。バジルも収穫したいけど、使い途を決めてからでないとすぐ黒ずんでしまうので、まだ生やしておく。秋の種蒔きいつにしようかな。室内だから台風とか関係ないし、今日明日でもいいんだよね。 pic.twitter.com/ia2tBWoqWY
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 2, 2016
出窓ハーブ園91日目。昨日は日が射さなかったので夕方の水やりはなしで、今朝ルッコラとバジルに施肥。 pic.twitter.com/ch0f3x2QOf
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月4日
出窓ハーブ園92日目。あり合わせの容器でパクチーとルッコラの秋蒔きを開始。大きくなったらちゃんとしたプランターに植え替えてあげよう。写真に入らなかったけど、ラディッシュも今日蒔いた。発芽しますように! pic.twitter.com/357YVlSzgN
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月5日
出窓ハーブ園93日目。パクチーに高さが出てきて、今までのアイス棒の支柱だとちょっとふらつく。ミントは大胆に刈り取ってもすぐこんなに生えてくるのが面白い。秋蒔きは2日目。ラディッシュが発芽しそう。 pic.twitter.com/7eaDpq9lMj
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月5日
出窓ハーブ園94日目。昨日の夕方見たときは数本だったルッコラの双葉、一夜にしてニョキニョキ。買って半年経つ種なので、発芽率そんなに期待してなくてパラパラ適当に筋蒔きしたけど、まだかなり元気だったようで。バジルはまた摘心しようかな。 pic.twitter.com/NIMczCyi2r
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月6日
出窓ハーブ園95日目。秋蒔きルッコラがすっかり発芽した。既に窮屈そうだけど、もう少し育つのを待って間隔を空けてあげよう。春蒔きパクチーは細い小さい葉がたくさん出てくるようになった。花はまだつかない。 pic.twitter.com/24njHFxBE3
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月8日
朝撮り忘れた。出窓ハーブ園96日目。秋蒔きルッコラにかまけていたら、昨日の夕方はパクチーが水切れ。今日は朝からしっかり水分補給した。今週末にフェンネルも蒔こう。 pic.twitter.com/OQlz1LPoYa
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月9日
出窓ハーブ園97日目。秋蒔きルッコラを2センチ間隔に間引き。バジルも昨夜たくさん収穫+何回目かの摘心してすっきり。ミントは新しい葉を付けてからの成長ぶりが顕著、ということが最近わかり始めた。 pic.twitter.com/iBYAJDt2yF
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月10日
出窓ハーブ園98日目。パクチーは今やバジルより草丈が高くなって、30センチ近くある。春蒔きルッコラも気がつけば葉が結構増えた。あんまり増やすとまた水切れが怖いので、折を見て食べたい。 pic.twitter.com/vTVrfe2aCU
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 11, 2016
ミント⇒お酒に
今回収穫したミントは、適当にカットしたレモンと一緒に、氷砂糖+マリブラムに付け込んでお酒にしました。
炭酸水で割るとマリブモヒート風のお酒になります。炭酸水買うのをケチってロックや水割りでも飲んでみましたが、やはり美味しかったです。
- 出版社/メーカー: サントリー
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秋蒔きはじめました
9月になったので、春に全部蒔かないでとっておいたルッコラとパクチー、それから新たに購入したラディッシュを蒔きました。
- 出版社/メーカー: タキイ種苗
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小さいポットが余っていたので種のみ購入にしましたが、和名の通り1カ月もあれば収穫できる野菜なので、キットで挑戦するのもいいかもしれません。
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私のラディッシュも、種蒔きから1日で発芽がはじまりました。すごい!
ラディッシュも半分近く発芽。出てきたばかりの茎は真っ白いけど、日に当たったものから赤くなってきてかわいい。 pic.twitter.com/YhR4XUlJsk
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年9月6日
ラディッシュ8割以上発芽。ルッコラと合わせて、一度目の間引きの時期を確認しなければ。 pic.twitter.com/2VxV3ei5gk
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 9, 2016
ラディッシュも間引いた。まだ込み合ってるけど、とりあえず葉の形が悪いもの、小さいものを対象に。 pic.twitter.com/cX292Dupdl
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 10, 2016
今日のラディッシュ&ハエトリソウ。こちらも間引き後にヘタったものは無く安心。やっぱりまだ込み合いすぎかなー。絶賛発芽中のもいるので、再び間引くにしてももう少し待つ。 pic.twitter.com/lgfN7rC01Z
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 11, 2016
ラディッシュはルッコラと同じくらいの発芽スピードだったので、間引きも足並みをそろえておこないました。
今日の秋蒔きズ。間引き後もルッコラはみんな元気で安心。パクチーが3本発芽!2週間は待つ気でいたので、かなりの先発隊。 pic.twitter.com/EtMGF379WR
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) September 11, 2016
秋蒔きは春より発芽に時間がかかるもので、パクチーなら一ヶ月かかることもあると聞いていたのでそれくらい待つ気でいたのですが、思ったより早く出てきました。嬉しい。春は水やりの加減とかが初めてで良く分からなくて、余計に時間がかかったのかもしれません。
春蒔き組がすっかり成長しきってしまったので、久しぶりに発芽したての双葉を見るのが新鮮です。
次の二週間でどれだけ育つか、わくわくします。
【翻訳レシピ】(オーブンは無いけど)ファビュラスな香港風チャーシューを作ろうじゃないか
きっかけ
蜜漬けチャーシューを仕込んだぞい
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 15, 2016
チャーシュー仕込んだは良いけどオーブンがまだ無かった。まあ何とかしよう
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 15, 2016
この前、なんだか無性に中国で食べていたチャーシューが食べたくなったので、レシピを探して挑戦しました。
チャーシューについては、以前こんな記事を書いたことがあります。かなり前のことです。
kn.hatenablog.jp
この時のチャーシューは、かなり日本的というか、よくラーメンに乗っているような、みんながイメージするようなやつでした。
丸く成型して、一時間くらい茹でて、最後にタレを焼き絡めるという製法です。
中国のチャーシューは、というか、時々行っていた美味しい香港飲茶の店で出ていたチャーシューは、もう少し前菜ぽくて、冷菜みたいになってることもあって、皮がパリッとしていて香ばしいやつなのです。
やっぱり国内のレシピだとそれっぽいのがなかったので、「蜜汁叉焼」で検索してみて、よさげな英語レシピを見つけました。
一晩寝かせて作るレシピなので、お休みの前日や週末に仕込むといいと思います。
というわけで、以下に訳出してみるレシピはこちらのサイトのレシピです。
適宜言葉を足したり引いたりしてますので、「こいつの訳は信用ならん!」という方や、原文に興味がある方はぜひ見てみてくださいね。
レシピ
では、以下作り方の紹介です。
引用部分が訳出箇所で、ところどころに、注釈…というにはややおこがましい、実際自分で作った時の気づいたことや感想などをコメントしています。
材料:
豚肩ロース肉…500g前後(4つに切り分ける)
にんにく…3片(みじん切り)
料理油…大さじ1と½※(チャーシューだれの材料)
麦芽水あめ…大さじ1と½
はちみつ…大さじ1と½
海鮮醤…大さじ1と½
醤油…大さじ1と½
玫瑰露酒…大さじ1
白コショウ(パウダー)…3振り
(あれば)食紅…3滴
五香粉…小さじ½
ごま油…小さじ½
豚肉の量は、原文では1ポンドとあったので、400~500g程度でいいと思います。
私は400g弱ひとかたまりの肩ロースを買って、半分の長さに切って使いました。
ちょっと調味料の解説を。
海鮮醤はその名の通り、海鮮エキスを煮詰めて作られたソースです。
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玫瑰露酒はハマナスの花のリキュール。バラを思わせる香りがする…そうです。
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五香粉はシナモン、クローブ、八角などのスパイスを乾燥して粉状にしたものです。
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ナツメグみたいに肉団子の種に混ぜるのもいいし、中国にいたときはこれでジンジャーシロップとかチャイも作ってました。あっちの五香粉、たくさん入っていてすごく安かったのに帰国時に処分しちゃったのが悔やまれます。
あと、この調味料の中で侮りがたかったのが白コショウです。
中華によく使われるイメージがあったのでこの機会に揃えたのですが、「黒コショウあるし黒で済ませとこ」と思っている方も、騙されたと思ってぜひ白コショウを使うことをオススメします!一振りするだけでだいぶチャイナみが増して「それっぽい」味になりますので。
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食紅は元のレシピに「あれば(optional)」と書いてあったので、今回は使いませんでした。
作り方:
※をすべてソースパンに入れて火にかけ、とろみがつくまでよく混ぜる。火から外して冷ましておく。
粗熱が取れたら、チャーシューだれの三分の二の量とにんにくを合わせたもので、豚肉を一晩漬けておく。
残り三分の一のチャーシューだれは、料理油を足してとっておく。冷蔵庫で寝かせる。翌日、190℃に温めたオーブンで豚肉を15分間焼く(オーブンに入れる前に、豚肉の余分なタレは軽く切っておく)。オーブンから出した豚肉を金網に並べ、直火で炙り焼きにする。
取っておいた残り三分の一のチャーシューだれを時々豚肉に塗りながら、全面にこんがりと焼き目が付くまで焼く。チャーシューを一口大にスライスし、塗る用のチャーシューだれが余っていればまぶし、炊き立ての白いご飯と一緒に提供する。
引っ越して以降、我が家にはまだオーブンがないので、前半の中まで火を通す工程にはフライパンを使いました。
豚肉をホイル蒸しの要領でアルミ箔を使って中の空気が逃げないように包み、鉄フライパンに入れて温度が上がったらフタをして火を弱め、15分間加熱。
水などは特に入れませんでしたが、これで無事に中まで火が通りました!
直火焼きには主に魚や焼き野菜に使っている網焼き器を使いました。
刷毛も特に持ってないので、スプーンの腹と背を使ってお肉の全ての面にタレを塗り伸ばしました。
タレは残さず全部焼きながら塗ってしまいました!
できあがり
ファビュラスなチャーシューができました(叶姉妹風) pic.twitter.com/X5u4CrtNwk
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 16, 2016
香港式チャーシュー、万願寺唐辛子の甘酢あん、おいしかった pic.twitter.com/NIRDqx37uf
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 16, 2016
自分ではもう少し焦げ目がついて皮がパリッとしてた方がよかったのですが、まあ一回目ということで。
前半のフライパン蒸し焼きの時に皮目を下にしていたらよりいい感じだったかもしれません。
チャーシュー炒飯、おいしかった。ちょっとだけ高菜を入れたのと白胡椒が正解だった。 pic.twitter.com/Xp6XB9u1P5
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 17, 2016
次の日は、大大大好きなチャーシュー炒飯にして食べました。前菜やつまみとしてのチャーシューもいいけど、私はこのチャーシュー炒飯が一番好きです。
おまけ
元レシピにはちょっとした注釈もついているので、以下訳出しておきます。特にオーブン調理される方は参考になるかも。
調理メモ:
アウトドア用グリルがあれば、前半オーブンを使う必要はないが、コンロの直火での炙り焼きのみでは中まで火が通らないので、必ず炙る前にオーブンにかけること。
もし最後までオーブンのみで調理するなら、加熱時間を25~30分かけるとよい。その場合、S字フックを使ってオーブンの最上段に豚肉を吊るし、鉄板かアルミホイルを下に敷いて肉汁を受けるようにするのが望ましい。
アウトドア用グリルというのはこういうやつですね。バーベキューコンロっていうのかな?
何にせよ、中まで十分火を通し、外側はこんがりというのが肝ですね。私もまた折を見て、再挑戦しようと思います。ごはんに良し、つまみに良しなので、ぜひ作ってみてください。
その他の翻訳レシピ
ごく小規模なハーブ栽培の記録(第9週~第10週)
今年の芒種に種まきをして育てているルッコラ、バジル、ミント、パクチーの記録です。
今日で70日目になったので、いつものように二週間分まとめてみます。
今までの分のまとめはこちらです。
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Twitterまとめ
出窓ハーブ園57日目。今朝もたっぷり水やり。パクチーの草丈18センチほど。出てきた葉は徐々に硬くなっていくらしいので、外側から少しずつ使うべきなんだけど、まだふんぎりがつかない。ミントはたくさん取れるんだけど、香りが弱い気がする。 pic.twitter.com/1xAnq1wkAo
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 1, 2016
出窓ハーブ園58日目。ルッコラがこの頃にわかに野菜らしくなってきた。あと、今まではバジルの強い香りだけがしていたのだが(ミントの存在感弱し)、パクチーもいい匂いがするようになった。 pic.twitter.com/S9ao1gujHc
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 1, 2016
出窓ハーブ園59日目。バジル、この前二度目の摘芯をした2本から早速葉が。一番背の低い苗にはまだなので、そろそろかな。パクチーは葉が増えて広がってきたので、今日の昼あたり少し使おうかと思う。ミントは心配になるくらい増殖中。 pic.twitter.com/DEM0z4idYW
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 2, 2016
出窓ハーブ園60日目。今朝投稿するの忘れてた。ミントの繁茂具合がすごい。根元の方にも新しい葉ががたくさんついていて、土が見えないほど。バジルはどこまで大きくなるのかな。小さい一本は摘芯せず株ごと収穫してもいいかもしれない。 pic.twitter.com/PJjGbrS9t7
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 4, 2016
出窓ハーブ園61日目。ミント繁茂。一本だけあるスペアミントは、他の勢いに押されてか中々大きくならない。また株分けしようかな。 pic.twitter.com/rNhoAcEr97
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 4, 2016
出窓ハーブ園62日目。ミントがわっさわっさ。剪定しよう。今日はパクチーも少し使いたい。バジルが鉢じゅうに根を張っているようで、表面にまで細い根が浮いてきたので、根元中心に土を追加。 pic.twitter.com/WHiGgkcd8N
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 5, 2016
出窓ハーブ園63日目。夕べバジルとルッコラに施肥。バジルは冬まで目一杯育ててペーストを作ることを目標にしたので、3本とも残してこのまま成長させることにした。昨日パクチー食べ過ぎて葉っぱが寂しい。ちょっと申し訳ない気持ちに。 pic.twitter.com/n8PDk3YSMA
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 7, 2016
出窓ハーブ園64日目。ルッコラは現在草丈15センチほど。収穫が近い!他のメンバーも元気いっぱいで何より。食べ過ぎたパクチーも新芽が出続けているので安心。 pic.twitter.com/TjimOtTttC
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 7, 2016
出窓ハーブ園65日目。気付いたらバジルわっさわっさ。根も元気いっぱいでまた地表に露出してきたから、土を足さないと。今日も暑くなりそう。昨日はルッコラがぐったりしてしまった。毎回鉢の底から沁み出るまで水をあげないと足りなくなるみたい。 pic.twitter.com/PSFrtewvr6
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 9, 2016
出窓ハーブ園66日目。ミントの中に一本だけ紛れていたスペアミント、その後全然大きくならないので同じ鉢の空いている場所に移してみた。バジルの土はまだ足していない。お盆過ぎたら秋蒔きハーブの準備を始めよう。 pic.twitter.com/q0f58yZLUZ
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 10, 2016
出窓ハーブ園67日目。バジルの葉が重なっているところ、少し収穫したい。ルッコラも、今週中にも少し食べたいな。パクチーはもう少し葉が増えるまでしばらく我慢しよう。ミントも今は増やす時。 pic.twitter.com/IZ0RTaoIrV
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 10, 2016
出窓ハーブ園68日目。早朝撮ったからか褪せたように見えるけど、みんな元気。ミントの脇芽が出てきて、この前摘まなかった短い芽は伸長。パクチー、魔が差して昨日の夜のピータン豆腐に少量使ってしまった。暫く葉を増やすことに専念したい。 pic.twitter.com/miyysHlhza
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 11, 2016
出窓ハーブ園69日目。昨日バジルの土増し&一部を摘芯(3回目)と、ルッコラを外側の葉からそれぞれ少し収穫。ミント、剪定の甲斐あってどの株も茎が太くしっかりしてきたので、次は香りのいいのだけ残そうかと思う。 pic.twitter.com/oeRAvMzlwc
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 12, 2016
ルッコラは、生ハムとしめじとチーズといっしょにオイルパスタにして食べました。おいしかったー。
余談ですが、ルッコラは一部を収穫してから水が切れてぐったりすることがなくなりました。やっぱりあれだけの枚数の葉に行き渡るだけの水分を、このサイズの鉢の土では保てないということなんですね。
出窓ハーブ園70日目。今日で10週間。元々植物を枯らしがちな人間だったので、こんなに上手くいくとは思わなくて嬉しい。来年の春蒔きは大葉と、空心菜にも挑戦したい。 pic.twitter.com/Nv8TQYSEhW
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 13, 2016
今シーズンの途中から、日数表記を全角から半角にしました(わりとどうでもいい)。
新メンバーのこと
終盤に写りこみ始めた謎の苗は何かというと、アボカドとライチです。
新しいメンバーを紹介するぜ!ペットボトル水栽培で発根&発芽させたアボカド、湿らせ続けて発根させたライチだ! pic.twitter.com/Qf8BA68PTU
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) August 12, 2016
アボカドはペットボトルを真ん中から切って上半分をひっくり返した水栽培装置に、種のお尻(とがってない方)を下にしてセットし、お尻が浸かるよう水を張ったままで一か月半ほど置いたもの。水はもちろん放っておくと腐るので、毎日~2,3日おきに取り換えます。
台所の流しの前の、日当たりがいい窓辺に置いて一か月くらい経ったら発芽・発根してきて、それからは早かったです。根がボーボー生えてきたので、このたび晴れて土に植え付けました。
ライチはこの間の海南鶏飯を作った時に、勢いで買ってきたものを食後に捨てずに発根させたもの。大きい種が水分たっぷりの果肉で守られているライチの種は、乾燥すると発芽力がなくなってしまうらしいです。食べ終わった種から、丸くて大きいものを選んで、しっかり洗って果肉をこそげとったあと、濡れたティッシュペーパーに挟んで常に乾かないよう湿らせながら、2週間ほど待ったところ、種のうちの1つがめでたく発根!
これからちゃんと芽が出るか、ちょっと不安ですが見守り続けたいと思います。
アボカドもライチも、結実するような大きい果樹になるまでは10年単位で待たなければいけないらしいので、そこまでは期待しませんが、うまく育てて観葉植物として楽しめたらいいなあと思います。
食虫植物のこと
ハエトリソウも元気です!この前初めて、まあまあ大きめのコバエを食べていました。食べられたコバエは、数日後に葉っぱが開いた時にはカラカラに乾いた、くちゃっとしたゴミみたいになっていて、どうなってんのこれ…と人間はドン引きです。いや、そうは言ってもかわいいです。まめに働くいいやつです。
今朝のハエトリソウ。一応くちゃっとなったコバエは写らないように配慮しております。
お盆が過ぎて今の暑さが落ち着いたら、そろそろ秋蒔きの用意を始めようと思います。種がまだ余っているルッコラとパクチーはもう決まっているんですが、他にも何か育てようか思案中です。おすすめの秋蒔きハーブ(プランターで育つならハーブでなくてもかまいません)、どなたか教えてください!
ごく小規模なハーブ栽培の記録(第7週~第8週)
今回も二週間分をまとめてみます。
出窓で種から育てているルッコラ、バジル、ミント、パクチーの成長記録です。
出窓ハーブ園43日目。水やり足りていたので、みんな元気。どうもやっぱり狭い土の中で栄養を奪い合っている感じがするので、ルッコラを一株残して間引こうかと思案中。ミントも近いうちに根元近くのわき目を残してばっさりカットしよう。 pic.twitter.com/fTqEi6gQAq
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月17日
出窓ハーブ園44日目。ルッコラが伸びている。 生育が順調ならいいかなと、間引きの踏ん切りがつかなくなる。まあそのうちに…。バジルは残り一つの摘芯をもうやろうかな。ミントも最初の収穫間近な予感。バージンモヒート作りたいな。 pic.twitter.com/jZkPUvEUOD
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月18日
出窓ハーブ園45日目。ルッコラ間引いてすっきり。バジルも最後の一本摘芯済み。ミントが元気、植え替え&株分けしたあとの根がしっかり張ってきたのかな。パクチーはどうやってもくねくねする。支柱が必要だろうか。 pic.twitter.com/TPKu9sJV7Q
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月19日
出窓ハーブ園46日目。パクチーが真っ直ぐ伸びようとしてくねくねしてしまうので、真面目に添え木の導入を検討する。他はみんな恙なく。バジルは風通しが悪いと病気になるらしいので、内側の混み合う葉からちょいちょい収穫しています。 pic.twitter.com/z8Ks02I2mu
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月21日
出窓ハーブ園47日目。パクチーに根元だけ支柱。応急処置的なものなので、また長めのちゃんとしたやつに取り替える(どのみち家にあるもので作るつもりだけど)。ミントの葉が日に日に大きくなる。そろそろ剪定しどき、則ちモヒート飲みどきかも。 pic.twitter.com/rBMPYorzuv
— こなやぎ (@tnhby) July 21, 2016
出窓ハーブ園48日目。昨日ミントを剪定した。残した根元近くのわき芽はどれも植え替え後に伸びてきたもの。茎も太く葉もしっかりしている。ルッコラの葉が上に大きく広がってきた。パクチーは今日にもちゃんと長めの添え木で支えてあげよう。 pic.twitter.com/fAiXZfMhJH
— こなやぎ (@tnhby) July 22, 2016
パクチーは最初、使っていないヘアピンと麻ひもで根元だけ応急処置的な支柱を作っていたのですが、それだと上の方の重みを支えきれなかったので、再度ちゃんとした添え木を作りました。
棒アイスの棒と麻ひもと輪ゴムでパクチーの添え木できた。 pic.twitter.com/f2MMmb4BbP
— こなやぎ (@tnhby) July 23, 2016
見ての通り、そんなにちゃんとしてないんですけどね。今のところは、これでうまくいってます。
出窓ハーブ園49日目。パクチーの手作り添え木は現状問題なし。ミントが怖いくらい元気。ルッコラも本葉4枚が大きくなって、もうすぐ5枚目。間引いた時にバジル鉢の隅に差したものも小さいけど元気。バジルはもうすぐ二度目の摘芯どきかな。 pic.twitter.com/1aJZeJmvYy
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月23日
出窓ハーブ園50日目。バジルはわき芽がもうこんなに大きく。すでに窮屈そうで、苗を4本も残すのはちょっと欲張りだったかも。その他も順調。ルッコラはまだ種がたくさんあるから、秋蒔きはプランターでどっさり、などと気が早いことを考える。 pic.twitter.com/ngivCwYZYE
— こなやぎ (@tnhby) July 24, 2016
出窓ハーブ園51日目。バジルは昨日、背の高い1本を収穫して残り3本に。ルッコラはおととい土を足して保水力アップ。ミントの旺盛な繁茂ぶりが可愛い。 pic.twitter.com/O2vLdx0uIe
— こなやぎ (@tnhby) July 26, 2016
日中は、ルッコラだけ半日蔭になるような場所へ移動させているのですが、どうしても土が乾いてしまい、夕方の水やりのころには元気がなくなっている日が時々あったので、対策として根元に少し土を足しました。
出窓ハーブ園52日目。ルッコラの片方、外側の葉が黄色くなってきたので取り除いた。バジル、二度目の摘芯しないと。パクチーは草丈15センチくらい、収穫が近い。ミントも鉢からはみ出すほど伸びてきたので、しばらくしたらまた収穫しよう。 pic.twitter.com/wgSE7MtVTM
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月26日
出窓ハーブ園53日目。ミントの生長速度に若干引く…。使ってみたい料理があるから、明日また剪定もとい収穫する。バジルもそれに合わせて明日摘芯しよう。パクチーはそろそろ花芽が出来ないかな。ルッコラはまだまだみたい。 pic.twitter.com/dFUuzBHl9T
— こなやぎ (@tnhby) July 27, 2016
出窓ハーブ園54日目。みんなきれいな緑色。今日、ミントとバジルをそれぞれ一部、収穫予定。正直、バジルの用途には限界を感じてきたので、摘芯して増えたところで持て余しそうな感じではある。でも増やす!なんとでもなる! pic.twitter.com/ZOLHkvRuuO
— こなやぎ (@tnhby) July 29, 2016
この日収穫したミントはこうなりました。
冷やしたズッキーニのグリル、オリーブやバジルやナスなどの色々トマトソースパスタ、おいしかった pic.twitter.com/jEFE3DHI7A
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月29日
53日目に作ってみたいと言っていたレシピは、この「薄切りにして両面焼いたズッキーニに塩、オリーブオイル、刻んだミントをふって食べる」というズッキーニのグリルでした。最初知った時には、え!ミントを料理に使うの!と思いましたが、そんなに量を使わなかったからか、ミントも悪目立ちせず、おいしかったです。巷で不評のイギリス料理、ラム肉のグリルのミントソースも私は好きなので、好みもあるのかもしれませんね…。
出窓ハーブ園55日目。二度寝して少し遅めの水やり。ルッコラがすでに疲れ気味で焦るが、真っ先に水をあげたらすぐ回復した。昨日、ミント剪定とバジル二度目の摘芯をしたのですっきり。パクチーは葉が一本伸びたらすぐに次の一本が出てきて楽しい。 pic.twitter.com/oDl1sgljJP
— こなやぎ (@tnhby) July 30, 2016
出窓ハーブ園56日目。今日で8週間。バジルとルッコラには夕べ施肥。ミントとバジル、早くも剪定した箇所の下のわき芽が伸びてきている。パクチーは草丈18センチになった。ルッコラはゆっくりながらも葉が大きくなっている。早く食べたい。 pic.twitter.com/m4zAboDvvj
— こなやぎ (@tnhby) 2016年7月30日
どれも成長してかなり野菜ぽいビジュアルになってきたので、日々のコメントから食欲がだだ漏れています。お恥ずかしい。
たくさん発芽したルッコラを二株しか残さなかったこと、かなり悔やんでます。秋蒔きのは絶対でっかいプランターで!と思ってます。
秋はパクチーもまた蒔きたいし、他のハーブにも手を出してみたいな…とか考えてます。おすすめがあったら教えてください。
- 作者: 鈴木奈月
- 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
- 発売日: 2011/01/14
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今までのハーブ栽培記録はこちら
【翻訳レシピ】安い材料でもおいしい、本格的な「海南鶏飯(シンガポールチキンライス / カオマンガイ)」
きっかけ
夫はあまり食にあれこれ言う人ではなく、彼が自らを評していわく「冷蔵庫の中にあるもので作るということが出来ない人」ということなので、私が「今日何食べたい?」と聞いたところで、はかばかしい返事はほとんど返ってこないので、だいたいいつも、私が食べたいもので冷蔵庫の食材中心に作れそうなものを、私が好きなように作る、ということになります。ただ、ごくごくたまにぽつりと、あれが食べたいなあ、みたいなことを言われるので、多少冷蔵庫の中身と文脈上ずれていたりしても、たまの頼みだからなおさら作ってあげないとな、という気持ちになり、たとえば夫が「プッタネスカが食べたい」とつぶやいた日には「それでは10日ほど時間をください」と言ってパンチェッタを仕込んだり、他にこれ何に使うねん…と思いながらもケイパーや黒オリーブを買いに走ったりする羽目になるのです。
海南鶏飯(ハイナンジーファン)、和名?として昔からあるのはシンガポールチキンライス、最近はタイ語由来のカオマンガイという呼び方も定着していますがーーもまた、そのような食べ物の一つです。
別に中国にいる間よく食べていた思い出の味とかそういうことは全然ないのに急に夫が「海南鶏飯が食べたい」と言い出したので、じゃあ近いうちに作りましょうと応えつつも「茹で鶏をエキゾチックな感じに仕立てたらいいのかなあ」とぼんやりイメージしていました。
いざレシピ検索をすると、なんだか人によってレシピのディテールが微妙に異なり、検索結果の総合的なイメージはやっぱり「茹で鶏とその茹で汁で炊いた米をエキゾチックに食う」料理で、いまいち依りかかるべき権威的なレシピというものが見当たらず…。それならばと、本場中国の作り方を見てみることにしました。
もちろん中国でも人によって微妙に作り方が異なるものなのですが、以下、今回自分が作る際に参考にしたレシピの翻訳を、作りやすい分量(実際に作った分量)に直して載せておきます。
参考元のサイトはこちらですが、元のレシピではニワトリを丸のまま一羽で作っているので、リンクをご覧になる際は…ちょっとカワイソウな写真もありますので、ご注意ください。
海南鶏飯レシピ
材料(2人分)
鶏むね肉 1枚
米 2合
八角 1つ
花椒 2つまみ
酒 大匙3
塩 小さじ1
しょうが(すりおろす) 各1片
にんにく(みじん切り) 各2片<タレの材料>
砂糖 大匙1
醤油 大匙2
かぼす 1個
今回はむね肉で作りました。おいしくできましたが、次はもも肉で作ってみたいな…。
あと米2合ですが、スープがたくさんできるので(2合炊いても余るくらいです)たくさん炊いて残りはおにぎりや雑炊などにするといいです。
これも、予算に余裕があれば原典通りのジャスミンライスで作りたいものです…。
かぼすは、元のレシピだとすだち大の柑橘のようです。すだちを使うときは2個用意してください。
作り方
1.鶏肉の下ごしらえ
鶏肉の、皮と肉の間などについている黄色い脂肪を取り除いておく(あとで使うので捨てない)。
火が通りやすいように、観音開きにするなど厚みを均等にする。
酒、塩、おろししょうがを鶏肉の裏表にもみ込んで、10~20分ほど置く。
この間に米を研いで、少し吸水させたあとざるにあげておきます。
2.ゆで鶏を作る
深い鍋にたっぷりの水(分量外)を張って火にかける。
湯が沸いたら、八角と花椒を入れて、表面がゆらゆらする程度の火加減に弱めて5分煮る。
火を強めて、鶏肉を入れる。吹きこぼれない火加減で、20~30分茹でる。
八角と花椒を水で煮る! びっくりしましたが、スープがめちゃくちゃおいしくなるのでぜひ入れてもらいたいです。
ゆで時間ですが、私は20分だとちょっと足りないくらいだったので、厚めの肉は30分くらい茹でてみてください。
茹で上がる直前に、ボウルか他の鍋に氷水を用意しておきます。
3.スープでライスを炊く
鶏を茹でているあいだに、ライスの準備をする。
1.で取り分けておいた鶏の脂身をフライパンに入れて熱する。
脂身は油が出切ったら取り除き、みじん切りのにんにく(半量)と米を入れて炒める。
油が回って米が透き通ったら火からおろし、炊飯器にうつす。茹で上がった鶏肉を引き上げ、すぐに皮の方から氷水に放って15分ほど浸す。
スープを一度漉し、炊飯器の目盛り通りに注いで米を炊く。
茹で鶏の粗熱が取れたら、適当な大きさに切り分ける。
米を炒める時、油脂が少ないと米がフライパンに張り付いてしまいますので気を付けてください。
鶏肉は氷水に放つことで表面の皮が収縮してパサパサしにくくなります。
(丸一羽だけじゃなく、切り身でも効果があった…気がします)
余ったスープの残りは冷蔵保存し、早めに使ってください。これだけ飲んでもかなり多幸感が得られますが、中華粥にしてもよさげです。
4.タレを作る
米を炒めたあとのフライパンへ油を適量足し(分量外)、残りのにんにくを炒め、色づいたら取り出して器に入れておく。
続けてフライパンへ砂糖と醤油を合わせて入れ、ひと煮立ちさせる。
にんにくを入れた器へ注ぎ入れ、かぼすを絞り入れる。
砂糖と醤油を入れる時は火を弱めるか、いったん止めたほうがいいかもしれません。はねるので強火注意です。
あとは、ごはんと茹で鶏を皿に盛りつけて、タレをかけたら完成です!
この日はノリで買ってしまった中国産のライチと、前日に作って冷やしていた茄子南蛮との献立。
次はたっぷりの刻み香菜を一緒に食べたいので、香菜の収穫後に作りたいです。
ケンタロウのレシピだと、ご飯を炊くときに醤油などを少量入れて、タレももっと複雑そうでした。こっちも試してみたいな。
※追記:タイトルを一部変更しました。(7/27)
その他の翻訳レシピ
ごく小規模なハーブ栽培の記録(第5週~第6週)
kn.hatenablog.jp
kn.hatenablog.jp
ルッコラ、バジル、ミント、パクチーを育てている記録のまとめです。
写真はいつも朝の水やり前後くらいに撮っています。
Twitterまとめ
出窓ハーブ園29日目。今日は土を追加して、パクチーの植え替えをするつもり。バジルは4本中3本からわき芽が。小さい1本に日が当たるように、今日は配置を工夫してみよう。 pic.twitter.com/pvnxVu1QpF
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 4, 2016
出窓ハーブ園30日目。早朝からパクチー植え替えと間引き作業、ミント間引き作業を完了。今日も昨日同様暑そうだから、たっっぷり水やり。今までのパクチーのポットは水はけが心配だったけど、この鉢には根腐れ防止剤を敷き込んだので今後は安心。 pic.twitter.com/yZ7RRz2bKN
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 4, 2016
出窓ハーブ園31日目。昨日の植え替え後元気がなかったパクチー、夜の間に復活していて一安心。水、時々液肥、日光、を繰り返して大きく色濃くなっていくの、本当に楽しい。次はもう少し成長を待ってルッコラ間引きかな。バジル摘芯が先かな。 pic.twitter.com/ssZB84id7g
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 5, 2016
出窓ハーブ園32日目。バジル、下の方の大きい葉を3枚ほど、他の苗の日照のためもあり摘んだ(刻んでアボカドディップに入れて食べました)。パクチーは植え替えの際に根が傷んだのか、弱っている苗が2本。ルッコラは水に注意してるから最近元気。 pic.twitter.com/WJQtW5fBaK
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 6, 2016
出窓ハーブ園33日目。ルッコラの本葉が増えてきた。少し早いかもしれないが、最終的に残すもの以外を間引いてもいいかもしれない。バジルは4本ともわき芽が生えてきた。パクチーみたいに大きい鉢に移してあげた方がいいのかな。 pic.twitter.com/Agcz18eBuj
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 7, 2016
出窓ハーブ園34日目。ルッコラは大きい4本を残して間引いた(きびなごマリネと一緒に食べました)。パクチーやっと土が落ち着いた感じ。弱った2本のうち1本はダメだったので、5本残った。バジル窮屈そうなので、真面目に植え替えを検討。 pic.twitter.com/9W2Hdr5xQV
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 8, 2016
出窓ハーブ園35日目。今日で丸5週間。パクチーがくねくねしてるのがちょっと気になる。今日はバジル植え替え用の鉢を買いに行こう。ルッコラとミントはとりあえずこのまま。 pic.twitter.com/CDjQChwU2I
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 10, 2016
出窓ハーブ園36日目。引きで撮らないと写らないほどバジルが伸びてる。結局まだ鉢を買いに行っていない。今日こそ。実はルッコラがここ最近すくすく育っている。案外すぐ収穫できるかも。ミントとパクチーもすくすく。 pic.twitter.com/ZPEFsfZ1FP
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 10, 2016
出窓ハーブ園37日目。今朝液肥をあげた。ルッコラの成長目覚ましい。日毎に目に見えて大きくなるのは嬉しい。バジルは上へ伸びるのがちょっと停滞気味?その代わり葉っぱが大きく広くなってきた。今日こそ暑くなる前に植え替えてあげたい。 pic.twitter.com/zolvBBjCY4
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 11, 2016
出窓ハーブ園38日目。植え替え直後くたっとしていたミントの茎、ちゃんと上を向いていて安心。バジルは鉢のサイズもあいまって迫力…。大きいのは草丈18センチくらい。いつ摘芯しようかな。今日は外が大雨、土が乾いてないので朝の水やりはナシ。 pic.twitter.com/xXzbtrwY6r
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 13, 2016
出窓ハーブ園39日目。昨日バジル摘芯(3本だけ)。寂しくなったけど、既に出ているわき芽の成長を期待したい。今日はよく照りそう。パクチーのくねくねをどうにかしたいんだけど、不格好でも育ってるからよしとしたほうがいいのかな。 pic.twitter.com/JF772iuu8h
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 13, 2016
出窓ハーブ園40日目。今朝もお水をたっぷりあげた。ミントは挿し芽してる一本がちゃんと根を張るか心配だけど、他は落ち着いたぽい。バジル以外はまだ小さいけど、出窓だしまあこんなもんだよね、という気楽な気持ちで見守ろう。 pic.twitter.com/acZ4LONvGt
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 14, 2016
出窓ハーブ園41日目。わしゃわしゃしていたパクチーを間引いて2本に。ルッコラは植え替え必要なしといろんな所に書いてあるけど、鉢が小さいので保水力が足りない上に乾燥に弱いので、1日持たずにくたっとしてしまうことも。対策を考えないと。 pic.twitter.com/tqsKxrL00S
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 16, 2016
出窓ハーブ園42日目。種蒔きから6週間。摘芯したあとのバジルのわき目が大きくなった。パクチーのくねくね問題は根元の土にすじを付けるなどしてどうにか落ち着く。ミントは植え替え前よりしっかりしてきた。ルッコラはどの株にも4枚目の本葉。 pic.twitter.com/rHunZgi9nB
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) July 17, 2016
これでルッコラ以外の3つを、種まきの時の鉢から一回り大きいものに植え替えたことになります。
バジルとパクチーは元の鉢からそのまますぽっと土ごと抜いて周りに土を追加、ミントは1本ずつ根をほぐして2~3本ずつに固めて均等に植え付け(株分け作業)をしました。
新メンバーのこと
パクチー植え替えのための培養土などを買いに東急ハンズへ行った際、食虫植物コーナーが出来ているのを見つけて、つい買ってしまいました。
ハエトリソウです。
こちらは買った翌朝のようす。
それから約一週間後のようす。内側から赤くなった葉は、そのあと全体的に赤黒くなって枯れるみたいです。
真ん中からは、どんどん新芽が伸びてます。
正直、部屋にたまにいるコバエを取ってくれたらいいなーと思いつつ、そこまで期待はしていなかったんですが、このあいだ見たら真ん中の小さい葉が2枚、それぞれ一匹ずつコバエをがっちり咥えていてびっくりしました。
こうやって実際に仕事をされると、無理に働かないで休んでたらいいのに…とか思ってしまいます。
肥料不要、適度な日当たりと腰水だけでいいとのことで、手入れは今のところらくちんです。
円高を利用して買ったもの
少し前のことになりますが、イギリスのEU離脱に際して、急激に円高が進みましたよね。
ツイッターを見ていると、早速海外からの輸入品を買う人が多く(フォローしている人は読書家が多いので、洋書を買っている人が多い印象でした)、私も何かないかなと思って少し考えていたんですが、特に今だから欲しいというものもなく。
引っ越し後、エクセル家計簿の書式を一新しようと思って色々ヒントを探していた時に、羽仁もと子の家計簿で有名な出版社・婦人之友社のwebサイトで「婦人之友社 5つの提案」というのを見つけました。
- 手持ちのものを最後まで使い切る
- 使用量・消費量のムダを点検する
- 使用中のものがあるうちは、次を買わない
- 手づくりできそうなものを見つける
- 予定・予算をていねいに立て、守る
この時作ったエクセル家計簿の書式は今のところ満足していて、機会があればまたブログに書こうと思いますが、とにかくこの「5つの提案」はどれもなるほどなと感じるものだったので、これらを(できるだけ)実践して生活しています。
なので、物欲の出し方みたいなものを軽く忘れていて、すわ円高!と突然欲しいものができることもなく、しばらく静観していたのですが。
円高で、洋書とか旅行とかの文字がTLに流れる中、目下、自分への恩恵はイマイチないのかなあとぼんやりしていたのですが、はっと思い出して、先ほどドイツのネットショップで欲しかった毛糸を買いました。国内某大型店の表示価格より、やっぱり2割以上くらい安くなってた。やったー
— いさましいちびのこなやぎ (@tnhby) 2016年6月26日
『ベルンド・ケストラーのスパイラルソックス』は、何の変哲もない一般的なソックヤーン(靴下用毛糸)を使いながら、かかとを編まずにまっすぐ編むだけでタイツのように足にフィットする、不思議で面白い靴下の編み方が紹介された本です。
その楽しい編み方もさりながら、登場する糸がどれも鮮やかで美しくて! ショートピッチで次々色が変わる毛糸は、使い道に悩むこともしばしばなのですが、靴下を編むと細かい模様になって面白いんですね。この表紙だけでも、色とりどりの毛糸の楽しさは十分伝わると思います。
ベルンド・ケストラーのスパイラルソックス まっすぐ編むだけでフィットする
- 作者: ベルンド・ケストラー
- 出版社/メーカー: 世界文化社
- 発売日: 2015/10/21
- メディア: 単行本
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この本の中で使われている毛糸はほとんどがドイツのメーカーのもので、巻末にはそれらが購入可能なオンラインショップのアドレスが付記されていました。
そういえばこれらの毛糸が欲しかったんだ! と思い出したのは、たまたま別のものを探しに入ったユザワヤで、同じメーカーの毛糸を見つけた時でした。ユザワヤの価格を見て、今オンラインで買えばもう少し安いのでは? と思いまして。
さっそく帰宅してすぐに、本に書いてあったオンラインショップ「けいとや」さんのページを見てみたところ、本で見て欲しい色も、それ以外の可愛いカラーバリエーションも多数あり、在ドイツのショップなのに日本への送料無料! というので、すぐに3種類の毛糸を購入しました。
keitoya.ocnk.net
7000円以上の購入で追跡機能付き、7000円未満でも保険などが有料で付けられるようでしたが、まあドイツなら大丈夫かなーと、追加料金なしの保険や追跡なしでお願いしました。
申し込んだ次の日には発送の連絡があり、到着までは4日から2週間とのことだったので、わくわくしながら待っていると、申し込んでから9日後、発送から8日後の午前中に、郵便受けに入っていました!
デュッセルドルフから荷物が届くのは初めての体験です。
気球の写真が付いたドイチュポストのラベル、可愛いのではがして手帳に貼りました。
明細書。首尾よく、1ユーロ112円で買えました。今買わなくても、いずれ秋には頼んでいたであろう品々なので、いい買い物をしたと思います。
頼んだ毛糸3種。オパールのフンデルトヴァッサーシリーズから1種類と、ショッペルのアドミラールドルックから2種。オパールのは、その名の通り芸術家・思想家のフンデルトヴァッサーの作品から着想されたカラーリングから成るシリーズより、紫色が印象的なものを。ショッペルの二つは、オパールのよりも色のピッチは長めかな。ビビッドでポップな色づかいがかわいいです。
そして、送料無料、ユーロ安に乗っかれたというだけでもかなりお得感があり大満足なのに、さらに3カ月有効のクーポン、数種のハーブティバッグの詰め合わせ、そしてミニサイズのHARIBOのおまけが入っていました。
ハーブティと一緒に手書きのお手紙も入っていました。
(一応先方の個人名も伏せました)
もう…これらの心づくしのサービス乱れ打ち。円高ウェーイwwwと狙って買ったことがちょっと申し訳なくなるほどです。
これはもう、9月までにクーポン使うしかないではないですか。
とは言っても、自分だけでは貢献できる力に限りもあるので、こちらのネットショップを知って使おうかどうしようか迷っている人が「利用しよう!」と思えれば、と考えまして、本エントリを書いた次第です。
円高ユーロ安もしばらく続くみたいですし!ぜひぜひ!!
ミニマルに生きるのも悪くはないですが、手持ちのお金が増えたらそれを好きなものや応援したい人のために使えるわけで、そっちの方がより多くの人が幸せになるからやっぱりお金はあったほうがいいなーと思いました。お金稼ごう!