魅惑のマーラータン(麻辣烫)

中華料理はお好きですか?:哲学ニュースnwkこの記事を見て、私も自分の好きな麺類について語りたくなったので、今回はマーラータン(麻辣烫)について書いてみます。ちょうど上記記事には挙がっていなかったようですし(私の見落としだったら、すみません)。マーラータンのマー(麻)は舌がビリビリしびれる花山椒(花椒…